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あるスーパーのチーズ売り場で、どのようなチーズがどのようなワイン、パンなどと合うかという組み合わせが、「チーズとワインのマリアージュ」という名前の表になって、ボードに張られていました。マリアージュというのは、フランス語の

レストランで食べた、チーズと白ワインの香りがする白いソース(確か「○○のクリームチーズソース」という料理名でした)を再現したいのですが、うまくいきません。自分で試したときは、白ワイン・生クリーム・クリームチーズを使ってみま

のですが、ワインについて基本的なことを教えて下さい。ワインにあうおつまみ(?)も教えてください!赤ワインと食べるチーズは何チーズが一般的なんでしょうか?チーズの他に一般的に何がワインのおつまみとして有名ですか?

今度、チーズフォンデュを作ろうと思って色々調べたのですが、ほとんどって言っていいほど、白ワインを使用しますよね?そこで、白ワインを使わないチーズフォンデュを作りたいのですがどのような方法があるでしょうか?材料、作り方

チーズやケーキにあう赤ワインのオススメ教えてください(>_<)価格は1500円程度のものでお願いします。