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醸造 ワインの動画
醸造 ワインに関する質問
You know your winesの意味他
1)醸造元:決めるのは貴方です。 主人公:用意してあるものを試すわ。一番いい赤ワインは? (2)醸造元:ワインにお詳しいですね。 主人公:準備してきたもの(準備しようと頑...
お酒の種類のよって頭痛がするのはなぜ?
なのが、日本酒の純米酒、紹興酒、ワイン・・。 ダメなのが、日本酒の醸造酒・吟醸酒、ビール、ウイスキー、ウオッカ・・。特に日本酒は、醸造アルコールが添加されてい...
ワインの醸造法でpunch downって?
赤ワインの醸造法の説明文に Fermented for 1 week, punched down twice daily with high temperature of 75-78°. とありました。このpunch down ってどういうことかよく分かりません。文字通り"ぶん殴る"の...
糖質制限ダイエットでなぜ白ワインはダメ?
糖質制限ダイエットとかローカーボダイエットなどで、醸造酒の中で赤ワインだけは例外的に飲んで良いと書いてあるのですが、なぜ白ワインはダメなのでしょうか? 製造方...
醸造 ワインに関するニュース
【ワイン友遊】フィリップ・メルカさん（４）（ワイン醸造コンサルタント） SankeiBiz フィリップ・メルカはワイン業界の大家たちに鍛えられたことに感謝している。 その大家とは、フランスの有名なワイン生産者であるオー・ブリオンのジャン・デルマ氏、ジャン・フィリップ・マクレ氏、同ペトリュスのクリスチャン・ムエックス氏、ジャン・クロード・ベロー ... |
バンカーが育てたワイン、南アで受賞－副業での投資の「美味」を実感 ブルームバーグ バーティニーで栽培されるブドウはすくすくと育ち、ジョーダン氏が初めて収穫し醸造した年に当たる09年の南ア産ワインは、南ア・ワイン業界情報・システムズのリポートで「これまでで最も記憶に残るビンテージの一つだろう」と評された。「ブドウの生育が極めて順調で生育 ... |
タビゼン、ワインと八ケ岳の自然体験ツアー 日本経済新聞 ツアー参加者は初日の午前、ＪＲ中央線の勝沼ぶどう郷駅に集まり、笛吹市のワイン醸造会社であるルミエールを訪れる。ソムリエの第一人者、小牧康伸氏が農場、醸造場巡りに同行しブドウ栽培を解説。ワイナリー探訪後は、北杜市に移動し小淵沢のリゾート施設「ルラシュ ... |
新ワイナリー誕生！ 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳が提案するワインリゾートの旅 verita 重力を利用して醸造する完全グラビティ・フロー・システムを日本で初めて導入したワイナリーでもある。 山梨・長野の県境に位置する星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳が提案するのは、ここでしか体験できない「ワインリゾートの旅」だ。 星野リゾートのメインダイニングOTTO ... |
７つの醸造所から多彩なこだわり名酒を全国のファンにお届け 朝日新聞 本坊酒造には焼酎造りの蔵が４つと、梅酒造りの蔵、そしてウイスキーの蒸留所と、ワイン蒸留所の計７つの蒸留所があります。銘柄も多数にわたるため、商品によってはお近くでは取り扱いがないものもあります。そこで、全国の皆さまに本坊酒造のすべての銘柄をお届けする ... |
